24.04.2015

Dan Prehrambeno-biotehnološkoga fakulteta 26. travnja

Dana 26. travnja 1956. Odlukom Sabora NRH osnovani su studiji Prehrambene tehnologije i Biotehnologije te je taj datum proglašen kao Dan Prehrambeno-biotehnološkoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

U tom su razdoblju obrazovane brojne generacije prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, koji su prijenosom svojih znanja i stručnosti stečenih tijekom studija dali svoj doprinos u razvoju institucija/tvrtki u kojima rade te razvoju gospodarstva Republike Hrvatske. Nastavnici i suradnici Fakulteta, uz redovitu nastavnu aktivnost i uspješnu suradnju u različitim područjima gospodarstva, dali su značajan doprinos znanosti svojim znanstvenim i stručnim radom te objavljenim radovima.

Povijest Fakulteta
Počeci se studija prehrambene tehnologije i biotehnologije mogu pratiti od 1956., iako su se neke nastavne discipline predavale od početka dvadesetih godina 20. stoljeća u nastavi drugih visokoškolskih ustanova, posebno na Gospodarsko-šumarskom, Veterinarskom i Tehničkom fakultetu. No tek je odlukom Sabora NR Hrvatske 26. travnja 1956. utemeljen Kemijsko-prehrambeno-rudarski fakultet. Tom su odlukom dotadašnji odsjeci Tehničkoga fakulteta pretvoreni u samostalne fakultete s tri odjela, od kojih je jedan bio Prehrambeno-tehnološki.

U međuvremenu je Fakultet od 1960/61., izdvajanjem Rudarskog odjela u samostalni fakultet, promijenio ime u Tehnološki fakultet koji je imao dva odjela: Kemijsko-tehnološki i Biotehnološki.

Prijašnji Prehrambeno-tehnološki, odnosno poslije Biotehnološki odjel, bio je pravi beskućnik i nastava se održavala na šest drugih fakulteta, čak i u prostorijama Tvornice "Badel". To je trajalo sve do 1962. kada je izgrađena nova zgrada u Pierottijevoj ulici u koju su se uselili Rudarski fakultet i Biotehnološki odjel Tehnološkog fakulteta.

Novim je nastavnim planom 1978. godine utvrđen Prehrambeno-biotehnološki studij s dva smjera: Prehrambenim inženjerstvom i Biokemijskim inženjerstvom. Tim se smjerovima 1984. priključio i treći - Nutricionizam.

Izdvajanjem iz sastava Tehnološkoga fakulteta 1980. osnovan je Prehrambeno-biotehnološki fakultet kao samostalna visokoškolska ustanova, na kojoj se odvija redovita nastava sve do danas.

Od 1996. nastava se održava prema novim nastavnim planovima kojima su ustrojena dva studija, svaki s dva smjera: prehrambena tehnologija (prehrambeno inženjerstvo i nutricionizam) i biotehnologija (biokemijsko inženjerstvo i biokemijsko-mikrobiološki smjer).

U skladu s promjenama u cjelokupnom visokoobrazovnom sustavu Prehrambeno-biotehnološki fakultet počevši od akademske godine 2005./2006. otvara mogućnost odabira jednog od tri preddiplomska studija u trajanju od tri godine po završetku kojih se otvara mogućnost zapošljavanja, ali i nastavka studiranja na jednom od pet diplomskih studija u trajanju od dvije godine:

Preddiplomski studij

• prehrambena tehnologija
• nutricionizam
• biotehnologija

Diplomski studij

• prehrambeno inženjerstvo
• upravljanje sigurnošću hrane
• nutricionizam
• molekularna biotehnologija
• bioprocesno inženjerstvo

Tijekom svoga postojanja s različitim ustrojstvima i pod različitim nazivima, Fakultet je obrazovao brojne stručnjake, poput diplomiranih inženjera (visoka stručna sprema) i inženjera (viša stručna sprema), ali i znanstvenika s akademskim stupnjevima - magistara i doktora znanosti na poslijediplomskom studiju.

Sljedeće godine Fakultet slavi 60. obljetnicu postojanja.